니쿠쟈가 레시피 오늘 저녁은 정말 오랜만에 와이프가 만들어준 일본 가정식 대표 메뉴 니쿠쟈가였습니다. 일본에서는 ‘국민 반찬’이라고 불릴 정도로 사랑받는 요리인데, 달달짭쪼롬한 양념에 감자와 고기가 조려져 밥이 정말 술술 들어가는 요리예요. 보통은 소고기를 많이 쓰지만 오늘은 대패삼겹살로 준비해줘서 조금 더 담백하고 한국인의 입맛에도 친숙한 느낌이었어요. 니쿠쟈가는 지역에 따라 소고기를 쓰기도, 돼지고기를 쓰기도 하는데요. 저희는 오늘 대패삼겹살을 … 니쿠쟈가 레시피 – 와이프가 만들어준 일본 가정식의 대장! 계속 읽기

오늘은 아내가 며칠 전에 만들어준 냉동새우 펜네 그라탕을 기록해보려고 해요. 냉동새우와 집에 있던 재료로 만들었는데, 크림소스가 꾸덕하게 펜네에 착 감기고 위에는 모짜렐라 치즈가 노릇하게 구워져서… 한 번 만들면 “이거 또 해줘!” 소리 나오기 딱 좋은 메뉴더라고요. 😊 전체 흐름은 아주 단순합니다. 펜네를 삶고 → 버터에 새우 볶고 → 양파 넣고 → 루(밀가루) 만들고 → 우유 … 냉동새우 펜네 그라탕 만들기 – 5분 에어프라이어 완성비법 계속 읽기

집에 있는 재료들로 후다닥 만들 수 있는 중화덮밥(中華丼) 레시피예요. 일본 가정식으로 자주 먹는 메뉴라 재료 조합이 그때그때 달라지는데, 해산물을 넣기도 하고 오늘처럼 돼지고기+배추로도 훌륭합니다. 아래는 제가 이번에 만든 비율과 순서예요 🍲 🧂 중화덮밥 만들기에 사용한 재료 (2~3인) 돼지고기 등심 300g (잡채용) 배추 1/4포기 당근 1/2개 표고버섯 2개 양파 1/2개 🥣 소스(장) 비율 물 300ml 생강가루 … 중화덮밥 만들기, 돼지고기와 배추로 맛을 낸 일본식 가정식 레시피 계속 읽기