얼마 전 맥도날드에서 새로운 와사비 버거 2종이 출시되어 바로 먹어봤습니다.
이번 신메뉴는 와사비 게살 크림 크로켓 버거와 와사비 슈비버거였는데,
찾아보니 흑백요리사2 우승자인 최강록 셰프와 협업한 메뉴라고 하는데,
비슷하게 셰프 콜라보로 나왔던 맘스터치 메뉴도 떠올랐습니다.

맘스터치 매직풍 싸이버거 솔직 후기도 꽤 인상 깊었던 기억이 있네요.

사실 저는 원래 와사비를 좋아하는 편이라, 이름에 와사비가 붙은 메뉴는 그냥 지나치기 어렵습니다.
게다가 게살 크림 크로켓이라는 조합도 꽤 궁금했고,
기존 슈비버거에 와사비 소스가 들어간 버전은 어느 정도 맛이 상상되면서도 잘 어울릴 것 같아 두 메뉴를 같이 주문해봤습니다.

이번에는 매장 방문이 아니라 배달로 주문해서 먹었고,
가격은 제가 주문할 당시 배달 기준으로 와사비 게살 크림 크로켓 버거 단품 8,100원, 세트 10,600원,
와사비 슈비버거 단품 7,800원, 세트 10,300원이었습니다.
공식 홈페이지 기준으로는 맥런치 적용도 가능한 메뉴로 안내되어 있어서,
매장에서 점심 시간대에 먹는다면 조금 더 부담 없이 먹을 수 있을 것 같습니다.

주문한 메뉴와 첫인상

이번에 주문한 메뉴는 와사비 게살 크림 크로켓 버거와 와사비 슈비버거였습니다.
두 메뉴 모두 전용 포장지에 담겨 왔고, 포장지 색상도 달라서 구분은 쉬웠습니다.
게살 크림 크로켓 버거는 파란색 계열, 슈비버거는 붉은색 계열 포장이었어요.

포장지만 봐도 이번 메뉴가 와사비와 해산물 콘셉트를 꽤 강하게 잡고 나왔다는 느낌이 있었습니다.
특히 게살 크림 크로켓 버거는 이름 자체가 길고 독특해서 기대감이 조금 더 컸습니다.

맥도날드 와사비 버거 칼로리 및 영양정보

공식 영양정보 기준으로 와사비 게살 크림 크로켓 버거는 605kcal,
와사비 슈비버거는 576kcal로 표시되어 있었습니다.
두 메뉴 모두 버거 단품 기준으로는 아주 가벼운 메뉴는 아니지만,
맥도날드 버거류 안에서는 어느 정도 예상 가능한 수준이었습니다.

와사비 슈비버거

먼저 와사비 슈비버거부터 먹어봤습니다.
이 메뉴는 기존 슈비버거에 와사비 타르타르 소스가 더해진 형태에 가까웠습니다.
슈비버거 자체가 새우 패티와 비프 패티가 같이 들어간 구성이라,
기본적으로 어느 정도 맛이 보장된 메뉴라고 생각하고 있었어요.

실물을 보면 양상추가 꽤 넉넉하게 들어가 있었고,
소스도 전체적으로 버거 안쪽에 잘 퍼져 있는 편이었습니다.
첫인상은 기존 슈비버거와 크게 다르지 않았지만,
먹어보면 확실히 소스에서 차이가 느껴졌습니다.

단면을 보면 새우 패티와 소고기 패티가 함께 들어간 구조가 잘 보입니다.
슈비버거 특유의 탱글한 새우 패티 식감에 소고기 패티의 묵직함이 더해져서,
기본적으로는 익숙한 맛인데 와사비 소스가 들어가면서 조금 더 산뜻하게 느껴졌습니다.

다만 와사비 소스라고 해서 코끝을 강하게 찌르는 느낌은 거의 없었습니다.
오히려 와사비 향이 은은하게 깔리는 정도라,
와사비를 잘 못 먹는 분들도 큰 부담 없이 먹을 수 있을 것 같은 스타일이었습니다.

저는 개인적으로 와사비를 좋아하는 편이라 조금 더 강했으면 좋겠다는 아쉬움이 있었습니다.
소스를 추가하거나 와사비 강도를 선택할 수 있으면 훨씬 좋았을 것 같더라고요.
그래도 전체적인 밸런스만 놓고 보면 슈비버거와 와사비 타르타르 소스의 조합은 꽤 잘 어울렸습니다.

와사비 게살 크림 크로켓 버거

다음은 이번 신메뉴 중 이름부터 가장 궁금했던 와사비 게살 크림 크로켓 버거입니다.
게살 크림이 들어간 크로켓 패티라는 점에서 일반적인 맥도날드 버거와는 확실히 다른 느낌이 있었습니다.

실물을 보면 크로켓 패티가 꽤 두툼하게 들어가 있고,
그 위로 소고기 패티가 한 장 더 올라간 구조였습니다.
버거 전체의 볼륨감은 나쁘지 않았고,
크로켓이 들어가 있어서 보는 순간 확실히 신메뉴다운 느낌은 있었습니다.

단면을 보면 게살 크림 크로켓 패티와 소고기 패티가 함께 들어간 이중 구조가 잘 보입니다.
크로켓은 겉은 바삭하고 안쪽은 부드러운 크림감이 있는 형태라,
식감 자체는 꽤 재미있었습니다.

다만 이름에 들어간 게살 크림이라는 표현만 보고 기대했던 것보다는
게살의 풍미가 강하게 느껴지지는 않았습니다.
게살 맛이 확 올라오는 버거라기보다는,
부드러운 감자 크로켓에 약간의 해산물 느낌이 더해진 정도에 가까웠습니다.

와사비 소스 역시 슈비버거와 마찬가지로 강하게 치고 올라오는 스타일은 아니었습니다.
부드럽고 무난하게 먹기 좋은 쪽에 가깝고,
와사비 특유의 알싸함을 기대하고 먹으면 조금 아쉬울 수 있습니다.

그래도 크로켓 특유의 바삭함과 크림감, 소고기 패티의 조합은 확실히 신메뉴다운 재미가 있었습니다.
다만 개인적으로는 게살 풍미가 조금 더 확실했거나,
와사비 소스가 더 강하게 들어갔다면 훨씬 기억에 남는 메뉴가 되지 않았을까 싶었습니다.

두 메뉴 비교

두 메뉴 모두 와사비 타르타르 소스를 중심으로 만든 신메뉴였지만,
먹고 난 뒤의 인상은 조금 달랐습니다.

와사비 슈비버거는 기존 슈비버거의 완성도에 와사비 소스가 자연스럽게 더해진 느낌이라
전체적으로 무난하고 안정적이었습니다.
새우 패티와 소고기 패티 조합이 이미 익숙한 맛이라,
소스만 살짝 바뀐 신메뉴를 부담 없이 먹어보는 느낌이었습니다.

반면 와사비 게살 크림 크로켓 버거는 확실히 더 독특했습니다.
크로켓 패티가 들어가다 보니 식감은 더 재미있고,
버거 자체의 개성도 더 강했습니다.
하지만 기대했던 게살 맛이나 와사비의 알싸함은 생각보다 약해서,
임팩트 면에서는 조금 아쉬움이 남았습니다.

개인적으로 재주문한다면 저는 와사비 슈비버거 쪽을 고를 것 같습니다.
크로켓 버거도 한 번 먹어볼 만한 재미는 있었지만,
전체적인 밸런스와 재주문 의사 기준으로는 슈비버거가 더 좋았습니다.

맥도날드 버거 라인업은 시즌마다 다양한 시도를 하는 편인데,
예전에 먹었던일본 맥도날드 그라코로 후기처럼 시즌 한정 메뉴와 비교해보는 재미도 있는 것 같습니다.

총평

이번 맥도날드 와사비 버거 2종은 최강록 셰프와 협업한 신메뉴라는 점에서 기대감이 있었고,
실제로 메뉴 콘셉트 자체는 꽤 흥미로웠습니다.
와사비, 게살 크림 크로켓, 슈비버거 조합 모두 호기심을 끌기에는 충분했습니다.

다만 제 기준에서는 와사비의 강도가 전체적으로 약한 편이라 조금 아쉬웠습니다.
코끝을 찡하게 치는 와사비 특유의 알싸함을 기대했다면 생각보다 순하게 느껴질 수 있습니다.
반대로 와사비를 잘 못 먹는 분들에게는 오히려 부담 없이 먹기 좋은 정도일 것 같습니다.

게살 크림 크로켓 버거는 신메뉴다운 개성과 식감은 있었지만,
게살 풍미가 더 강했으면 좋겠다는 아쉬움이 있었습니다.
와사비 슈비버거는 기존 슈비버거와 큰 차이가 있는 메뉴는 아니지만,
와사비 타르타르 소스가 꽤 자연스럽게 어울려서 생각보다 만족도가 높았습니다.

한 번쯤 신메뉴로 경험해보기에는 두 메뉴 모두 괜찮았고,
둘 중 하나만 고른다면 저는 와사비 슈비버거를 추천하고 싶습니다.