혜화역 화덕피자 맛집 핏제리아 오 | 아이랑 가기 좋은 인생 도우 내돈내산 후기

얼마 전부터 와이프랑 계속 화덕피자가 먹고 싶다는 얘기를 했었는데, 집 근처에는 마땅한 곳이 없어 쉽게 먹지 못하고 있었습니다.

그러다 지난 토요일, 대학원 논문 발표 때문에 혜화에 갈 일이 생겨 겸사겸사 찾아보다가 괜찮아 보이는 화덕피자집을 발견했고, 둘째는 부모님께 맡기고 첫째와 함께 서울 나들이 겸 방문하게 되었습니다.

VERA PIZZA 인증 매장

입구에는 나폴리 정통 피자 인증인 VERA PIZZA 인증 마크가 붙어 있었는데, 이 부분에서부터 기대감이 꽤 올라갔습니다.

세계대회 우승 셰프

2019년 로마 피자 월드컵 1위 수상 경력과 10년 연속 블루리본까지 받은 이력이 있어서 실력으로 인정받은 매장이라는 느낌이 확실히 들었습니다.

웨이팅 (테이블링)

예약 없이 방문했더니 테이블링으로 대기를 걸어야 했고, 제가 도착했을 때 오픈시간 기준 약 6팀 정도 대기가 있었습니다.

내부 분위기

내부는 생각보다 넓고 쾌적한 편이었고, 샹들리에 조명 덕분에 분위기가 꽤 좋았습니다.
데이트나 가족 외식 모두 잘 어울리는 공간이었습니다. 저희는 3층 구석자리로 안내를 받아 입장하였습니다.

아이 동반 방문

아기의자와 아이 접시까지 따로 챙겨주셔서 아이와 함께 방문하기에도 크게 불편함이 없었습니다.

메뉴판

혜화역 화덕피자 맛집의 숨은 별미, 카르보나라

라구 파스타를 주문하려다가 아이가 먹기에는 조금 매울 수 있다고 해서 카르보나라로 변경했는데, 생각보다 아이가 많이 먹지는 않더라고요.

세계 1위 레시피, 시그니처 연어 루꼴라 피자

우리가 주문한 메뉴는 이곳의 시그니처인 ‘연어 피자’인데요. 단순히 인기 메뉴인 줄만 알았는데, 알고 보니 이 피자가 셰프님이 이탈리아 피자 대회에서 우승했을 당시 선보였던 그 레시피 그대로라고 하더라고요.

세계 대회 1등을 만든 피자라고 생각하고 먹으니 맛이 더 특별하게 느껴졌습니다. 신선한 연어와 루꼴라, 토마토에 발사믹 소스가 어우러진 맛도 일품이었지만, 왜 ‘인생 도우’라고 하는지 바로 납득이 가는 쫄깃함이 정말 압권이었습니다.

1등 레시피라 그런지 토핑의 밸런스가 기가 막혀서, 평소 연어를 좋아하시는 분들이라면 무조건 만족하실 만한 맛입니다.

아이에게는 토핑을 살짝 걷어내고 치즈가 들어간 도우 부분만 잘라줬는데, 파스타보다 훨씬 잘 먹더라고요.
아무래도 첫째아이 입맛에는 꾸덕한 정통 스타일의 파스타보단 피자도우가 훨씬 잘 맞았나봐요.

차라리 피자를 하나 더 주문할 걸 그랬다는 생각이 들 정도였습니다.
추가 주문을 하기엔 배가 조금 불렀었네요 양이 생각보다 많았습니다.

화덕에서 끊임없이 피자가 구워지는 모습도 인상적이었고, 왜 도우가 맛있는지 바로 이해가 되는 순간이었습니다.

테라스 좌석

2층에는 테라스 좌석도 있어서 날씨 좋은 날 방문하면 더 좋을 것 같았습니다.

위치

총평

혜화에서 화덕피자를 찾는다면 충분히 추천할 수 있는 곳이었고, 특히 도우가 인상적인 매장이었습니다.

아이와 함께 방문하기에도 크게 불편함이 없었고, 다음에는 피자를 중심으로 다시 방문해보고 싶은 곳입니다.

해당 매장은 혜화 본점으로 방문한 것이었고, 최근에는 동탄에도 지점이 생긴 것으로 알고 있습니다.
다음에는 집에서 접근성이 더 좋은 동탄점도 한 번 방문해볼까 하는 생각 또한 들었습니다.