恵化駅の薪窯ピザ「Pizzeria O」レビュー｜子連れでも行きやすい絶品ナポリピザ

少し前から妻と「薪窯で焼いたピザが食べたいね」と話していたのですが、
家の近くにはなかなか良さそうなお店がなく、しばらく食べる機会がありませんでした。

そんな中、先週の土曜日に大学院の論文発表で恵化（ヘファ）へ行く予定があり、
せっかくなので周辺で薪窯ピザのお店を探してみることに。

次男は両親にお願いして、今回は長男と一緒にソウルへお出かけしながら
Pizzeria O（ピッツェリア・オー）を訪れてみました。

VERA PIZZA認定のナポリピザ店

入口には、本場ナポリピザの認定を示すVERA PIZZAのマークが掲げられていました。
これを見ただけでも「ちゃんとしたナポリピザが食べられそう」と期待が高まります。

世界大会で優勝したシェフ

さらに、2019年にローマで開催されたピザの世界大会で1位を獲得した経歴があり、
韓国のグルメガイド「ブルーリボン」にも10年連続で掲載されているとのこと。

単に雰囲気の良いピザ屋さんというより、
実績でもしっかり評価されているお店なんだなという印象を受けました。

ウェイティングはTableingで受付

今回は予約せずに訪問したため、韓国のウェイティングサービスTableing（テーブリング）で受付しました。

オープン時間頃に到着したのですが、すでに6組ほど待っている状態。
やはり人気店のようです。

店内の雰囲気

店内は想像していたより広く、全体的にゆったりした雰囲気でした。
シャンデリアの照明もあって、カジュアルなピザ店というより少し落ち着いた印象です。

デートにも家族での食事にも使いやすそうな雰囲気で、
私たちは3階の端の席へ案内されました。

子連れでも利用しやすい

子ども用のベビーチェアが用意されていて、
さらに子ども用の食器も出してくれました。

小さな子どもを連れていると、このあたりがあるかどうかでかなり楽さが変わるので、
子連れでも比較的利用しやすいお店だと思います。

メニュー

ピザ専門店だけどカルボナーラもおいしい

もともとはラグーパスタを注文しようと思っていたのですが、
スタッフの方から「子どもには少し辛いかもしれません」と教えてもらい、
今回はカルボナーラに変更しました。

ただ、せっかく子ども向けに選んだのに、
本人は思ったほどたくさん食べませんでした（笑）

世界大会1位のレシピ！シグネチャーのサーモンピザ

今回一番楽しみにしていたのが、このお店のシグネチャーメニューであるサーモンピザです。

最初は単純に人気メニューなのかなと思っていたのですが、
あとから知ったところによると、
シェフがイタリアのピザ大会で優勝した際に作ったレシピをベースにしたピザなのだそう。

「世界大会1位になったピザ」と聞いてから食べると、
それだけで少し特別な気分になります（笑）

新鮮なサーモン、ルッコラ、トマトにバルサミコソースが合わさった味ももちろん良かったのですが、
個人的に一番印象に残ったのは生地でした。

もちっとしているのに重すぎず、縁まで食べたくなる食感。
「人生で食べた中でもかなり好きなピザ生地かも」と思うくらい気に入りました。

トッピングのバランスもかなり良く、
サーモンが好きな方なら満足度の高い一枚だと思います。

子どもには上の具を少し避けて、
チーズと生地の部分を小さく切って食べさせてみました。

するとカルボナーラよりこちらのほうが明らかに食いつきが良く、
どうやら濃厚なパスタよりも、もちもちしたピザ生地のほうが好みだったようです。

「それならピザをもう一枚頼めばよかったかな」と思ったくらいですが、
実際には一皿ずつの量が思っていたよりしっかりあったので、
追加注文するほどお腹には余裕がありませんでした。

店内では薪窯で次々とピザが焼かれていました。
実際にその様子を見ると、「この生地のおいしさはここから来るのか」と納得です。

天気の良い日はテラス席も

2階にはテラス席もありました。
天気の良い季節なら、外でピザを楽しむのも気持ち良さそうです。

Pizzeria O 恵化本店の場所

まとめ｜恵化で薪窯ピザを食べるならまた行きたい

恵化周辺で本格的な薪窯ピザを探しているなら、
十分おすすめできるお店でした。

特に印象に残ったのはやはりピザ生地。
トッピングのおいしさだけではなく、生地そのものをまた食べたいと思えるピザでした。

ベビーチェアや子ども用食器も用意されているので、
子どもと一緒でも大きな不便はありませんでした。

次に行くときは、パスタよりもピザを中心に何種類か注文して食べ比べてみたいです。

今回訪れたのは恵化本店ですが、
最近は東灘（トンタン）にも店舗ができたようです。

自宅からだと東灘店のほうが行きやすいので、
次回はそちらにも一度行ってみたいと思っています。