金曜日の夜。「今日はちょっと楽したいな」と妻と目を合わせると、どうやら考えていることは同じだったようです（笑）。
今日は家ごはんではなくデリバリー！ 😆
ということで、久しぶりに私たちが好きな「アンニョンテジクッパ（안녕돼지국밥）」勧善店で注文しました。
妻はもともと釜山が大好きで、付き合っていた頃にも何度か一緒に釜山へ旅行しました。
釜山グルメといえば、やっぱりテジクッパ（돼지국밥）とミルミョン（밀면）ですよね。
テジクッパは、豚肉と豚骨などから取ったスープに豚肉を入れて食べる、釜山を代表するローカルグルメのひとつです。
日本ではあまり馴染みのない名前ですが、韓国旅行、特に釜山旅行で食べたことがある方もいるかもしれません。
そんな妻が通っている美容室の担当美容師さんが偶然にも釜山出身。
その方から「水原で食べたテジクッパの中ではここが一番良かった」と教えてもらったのが、今回紹介するアンニョンテジクッパ勧善店でした。
それ以来、我が家ではすっかり「テジクッパが食べたい＝ここで注文」になっています。
🍜 今回注文したメニュー｜アンニョンテジクッパ勧善店
メニューに表示されていた店舗価格では、テジクッパが10,000ウォン、スユク定食（수육백반）が13,000ウォン。
デリバリーアプリで注文すると、容器代などの影響なのか、私たちが注文したときは1品あたり1,000ウォンほど高くなっていました。
とはいえ、テジクッパを食べるためだけに毎回釜山まで行くわけにはいきません（笑）。
水原で楽しめる釜山式テジクッパということで、そのまま注文です。
今回も選んだのは、この店で一番好きな組み合わせのテジクッパ＋スユク定食。
テジクッパのスープは何度も食べていますが、やっぱり豚特有の臭みがほとんどなく、白濁したスープなのにすっきりしているところが気に入っています。
脂っこさが前面に出るタイプではなく、しっかりとコクがありながらも重すぎないので、最後までついついスプーンが進みます。
スユク（수육）は、茹でた豚肉をスライスして食べる韓国料理です。
デリバリーなので届いたときには少し冷めていましたが、軽く温め直すと柔らかさが戻りました。
パサパサしすぎず脂身とのバランスもちょうどよく、ニラ和えやキムチ、野菜と一緒に食べると完全にお酒が欲しくなる味です……🙃
まだ下の子が小さいので、家族みんなでお店へ食べに行くのは少し大変。
最近はこうしてデリバリーで楽しむことが多くなっています。
それでも子どもたちがもう少し大きくなったら、いつかお店で出来たて熱々のテジクッパとスユクを食べてみたいですね。
もちろん最終目標は、また家族で釜山へ行って本場のテジクッパを食べることですが 😆
デリバリーなら料理をしなくていいので楽……なはずなのですが、食べ終わった後にはもうひとつの現実が待っています。
スープ、ご飯、おかずと容器がかなり多いため、我が家では分別しやすいように軽く洗って乾かしてから捨てています。
この日も「今日は洗い物が少なくて楽だね」と思っていたのですが……。
大量のデリバリー容器を洗い終えた頃には、果たして本当に楽だったのか？という疑問が残りました 😂
それでも金曜日の夜、子どもたちを寝かせたあとに妻と一緒に温かいテジクッパを食べていると、
「今週もなんとか頑張ったな」という気分になります。
水原にいながら釜山の味が恋しくなったとき、またテジクッパが食べたくなったら注文すると思います。
韓国でもデリバリー料金や料理の価格は以前より高くなりましたが、こうして家にいながら地域のお店の料理を楽しめるのは、子どもが小さい今の我が家にとってありがたいですね。
