중화덮밥 만들기, 돼지고기와 배추로 맛을 낸 일본식 가정식 레시피
집에 있는 재료들로 후다닥 만들 수 있는 중화덮밥(中華丼) 레시피예요. 일본 가정식으로 자주 먹는 메뉴라 재료 조합이 그때그때 달라지는데, 해산물을 넣기도 하고 오늘처럼 돼지고기+배추로도 훌륭합니다. 아래는 제가 이번에 만든 비율과 순서예요 🍲 🧂 중화덮밥 만들기에 사용한 재료 (2~3인) 돼지고기 등심 300g…
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고추잡채 황금 레시피, 실패 없는 돼지고기 밑간 비법의 2가지 버전
오늘은 평소에도 자주 만들어 먹던 고추잡채황금 레시피를 소개해볼게요. 😊 간단하면서도 맛있습니다. 🍽️ 제가 평소에 만들던 간단 버전은 고기 밑간할 때 전분과 계란 흰자만 넣고, 양파와 피망을 볶다가 간장·굴소스·고추기름으로 간을 맞추는 방식이었어요. 그런데 이번엔 포스팅을 위해 정석 레시피를 참고하면서 양념장 비율을…