가지전 – 고소하게 바삭바삭, 가지 2개로 만드는 간단 가지전
오늘은 와이프가 저녁으로 만들어준 가지전을 소개해보려고 해요. 가지전은 재료도 간단하고 조리법도 쉽지만, 바삭하면서도 촉촉한 식감 덕분에 밥반찬으로도, 간식으로도 정말 잘 어울리는 메뉴예요. 특히 오늘은 가츠오부시까지 들어간 반죽이라 감칠맛이 꽉 차 있고, 양념장까지 곁들이면 밥도둑 인증! 일본 가정식 느낌도 나지만 한국식…
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고등어 새우 강정 만들기, 비린내 없는 달콤짭짤 밥도둑 레시피
오늘의 집밥 기록은 고등어새우 강정이에요. 원래는 고등어강정을 만들려고 했는데, 냉장고에 남은 새우가 적당히 있어서 “그냥 같이 넣어버리자!” 하고 탄생한 메뉴입니다. 바삭하게 구운 고등어와 탱글한 새우에 달콤짭짤한 강정 소스를 입혀서 밥 위에 올려 먹으니, 젓가락이 멈추지 않는 진짜 밥도둑 반찬이 되었어요.…